Landwirt/in

Aufgaben

Der Landwirt hat einen vielfältigen Aufgabenbereich.
Als Nahrungsmittellieferant erzeugt er pflanzliche Produkte wie Getreide, Hackfrüchte und Feldgemüse sowie die tierischen Produkte Milch, Fleisch, Eier, Wolle, usw..

Management

Die meisten Betriebe haben ihre Produktion auf wenige Schwerpunkte ausgerichtet, um kostengünstiger wirtschaften zu können.

Spezialisierung

Der Großraum Hannover teilt sich landwirtschaftlich in vielfältig ausgerichtete Regionen.
In den Grünlandregionen beschränkt sich die Tierhaltung überwiegend auf den Rindviehbereich, wobei der Milchviehhaltung und Rindviehzucht eine besondere Bedeutung zukommt.

Auf den ackerfähigen Böden werden meistens Getreide oder andere Feldfrüchte erzeugt. Bedingt durch die sehr unterschiedlichen Böden unserer Region sind dieses Getreide, Kartoffeln, Zuckerrüben und Feldgemüse.
Eine weitergehende Spezialisierung hat im Bereich der Schweine-mast und Schweinezucht sowie in der Direktvermarktung landwirtschaftlicher Produkte stattgefunden.

Umstellung

Im ökologischen Landbau geht es um eine Minderung des Verbrauches von Handelsdüngern und die Abkehr von chemischen Pflanzenschutzmitteln. Die zwangsläufig niedrigen Erträge müssen durch höhere Preise ausgeglichen werden. Dies fordert ein zusätzliches Engagement bei der Vermarktung biologischer Produkte. Im letzten Ausbildungsjahr bieten wir deshalb für Auszubildende von ökologisch wirtschaftenden Betrieben aus ganz Niedersachsen die Möglichkeit, ihre Kenntnisse in einer Spezialklasse im Rahmen von Blockunterrichten zu vertiefen.